남양주 드라이브 코스에 찜! 시가올 비빔국수 솔직 후기

안녕하세요, 아기염둥이에요:)
 
5월 연휴에 남양주로 드라이브 다녀왔는데요, 근처에 맛집이 없을까 하다가 발견한 곳이 바로 시가올 비빔국수!
‘맛있는 녀석들’이랑 ‘놀면 뭐하니?’에도 나왔다고 해서 더 궁금해졌고, 국수 좋아하는 저는 당연히 그냥 지나칠 수 없었죠.
그래서 직접 다녀온 솔직 후기 전해드릴게요.
 
조용한 주택가 골목 안쪽에 숨어 있어서 처음엔 ‘여기 맞나?’ 싶었는데, 주차할 공간은 넓고 여유 있었어요.
점심시간 맞춰 갔더니 이미 웨이팅 줄이 있었고, 방송 영향인지 계속 손님들이 끊이질 않더라고요.

대표 메뉴는? 당연히 비빔국수!
메뉴판엔 잔치국수, 멸치국수 같은 기본 국수류도 있었고, 수육도 따로 판매하더라고요.
그래도 이 집은 비빔국수가 시그니처라 고민 없이 바로 주문했어요. 가격은 10,000원 비빔이랑 잔치국수랑 무려 이천원차이라니…!!(대체 얼마나 맛있길래..)

맛은 어땠냐면요… 진짜 맵습니다🔥
비주얼은 합격이에요. 고명도 넉넉하고 면발도 탱글탱글해서 보기만 해도 먹음직스럽더라고요.
근데 한 입 먹자마자 “아, 맵다…” 싶었어요.
저는 매운 걸 잘 못 먹는 편이라 몇 젓가락 먹고 바로 물 찾았네요ㅠㅠ

솔직히 말하면, 전 맵찔이라 제 스타일은 아니었어요.
양념이 자극적이진 않은데 매운맛이 확 올라와서 제 입엔 좀 강하더라고요.
하지만 매운 거 잘 드시는 분들에겐 호불호 없이 인기 있을 것 같아요.

석쇠불고기도 함께 주문했는데 석쇠불고기는 맛있엇어요 ㅎㅎ

---

그렇다면 시가올 비빔국수가 왜 이렇게 유명할까?
✔️ 방송 출연으로 인지도 급상승
‘맛있는 녀석들’, ‘놀면 뭐하니?’ 등 인기 프로그램에 소개되면서 확실히 이름을 알린 것 같아요.
방송에 나올 정도면 기본 이상의 맛은 보장된 거겠죠?
✔️ 국물 있는 독특한 비빔국수
보통 비빔국수는 국물이 거의 없는데, 여기는 백김치와 동치미를 3~4개월 숙성시켜 만든 자작한 국물이 함께 나와요.
그래서 더 시원하고 깔끔한 느낌이 들었어요.
✔️ 단맛도 느껴지는 매콤한 양념
맵기만 한 게 아니라 단맛도 은근히 있어서, 매운맛 좋아하시는 분들에겐 중독성 있는 조합이더라고요.

---

조미료 맛이 아닌 깔끔한 맛의 비결은?
🌿 천연 재료 사용
백김치랑 동치미를 직접 숙성해서 사용하고, 인공 조미료 없이 자연 발효된 재료로만 맛을 낸다고 해요.
🍏 신선한 채소와 과일로 맛 조절
설탕 대신 사과 같은 과일을 넣어 단맛을 조절해서 그런지, 부담 없는 자연스러운 단맛이 났어요.
🧑‍🍳 정성 담긴 조리 과정
김치 숙성부터 육수까지 모든 재료를 직접 준비한다고 하니, 인위적인 맛이 아니라 집밥 같은 깔끔함이 느껴졌어요.

---

정리하자면!
맵찔이 입장에선 살짝 도전 정신이 필요한 맛이었지만, 매운 국수 좋아하시는 분들에겐 꼭 추천드리고 싶은 곳이에요.
남양주 드라이브 계획 있으시다면, 시가올 비빔국수 한 번쯤 들러보셔도 좋을 것 같아요.
다음엔 수육이나 잔치국수도 도전해보고 싶네요:)
궁금한 점 있으시면 댓글로 남겨주세요!