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판교맛집
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[판교]아브뉴프랑 분위기 좋은 한우 맛집 “우테이블”카테고리 없음 2024. 2. 19. 00:01
안녕하세요. 아기염둥입니다:) 오늘은 아브뉴프랑의 끝자락에 위치한 프리미엄 한우 맛집 “우테이블”을 소개할게요.먼저 시그니처 메뉴 한우 숙성 안심과 한우 채끝 등심을 주문했어요. 밑반찬으로 총각무 장아찌와 아삭한 고추된장무침, 파절이, 샐러드 그리고 소금과 생와사비가 나왔어요. 두툼한 안심과 그림같은 마블링의 채끝 등심이 나왔어요. 서버분이 직접 달궈진 무쇠팬에 지방으로 코팅을 마치고 숙성 안심부터 구워줍니다. 고기를 구운 뒤 래스팅 박스에 넣고 2~3분 정도 래스팅을 해줍니다. 먹기 좋은 크기로 손질까지~완벽 자 이제 입으로~ (소금에 찍어 한입~)와.. 감탄사가 나오는 사이 입안에서 스르르 녹아 없어지는 마술.. 치즈도 추가해 고기와 같이 먹으니 입에서 사르르 녹아 없어지더라고요. (치즈 추가 강추!..